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ニュートリションケア2018年冬季増刊
がん患者の栄養療法と食事サポート
Webでダウンロードできる患者向けレシピつき

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定価 : 3,024円(本体2,800円+税)
発行 : 2018年12月
在庫 : 在庫あり(申込可)
サイズ : B5判 144頁
ISBN-10 : 4-8404-6450-2
ISBN-13 : 978-4-8404-6450-5
商品コード : 130231852

今注目のがん患者の栄養療法を網羅!

代謝異常、栄養障害、副作用など、がん患者における栄養療法の基礎知識を解説。また、がんの知識・治療・栄養療法のポイントを臓器別に紹介する。Webでダウンロードできるがん患者向けの副作用対策レシピは、栄養指導用の媒体資料としても活用できる。

東邦大学医学部臨床支援室教授/東邦大学医療センター大森病院栄養治療センター部長・栄養部部長 鷲澤 尚宏 編集

目次を表示

・編集にあたって
・編集・執筆者一覧



【第1章 がん患者の栄養療法の基礎知識】
〔1〕がんの代謝異常と栄養障害
〔2〕がん治療の副作用と栄養管理



【第2章 臓器別 がんの知識・治療・栄養療法のポイント】
〔1〕脳腫瘍
〔2〕頭頸部がん
〔3〕食道がん
〔4〕胃がん
〔5〕大腸がん
〔6〕肝臓・胆道系がん
〔7〕膵臓がん



【第3章 がん患者の緩和ケアと栄養療法】
〔1〕終末期がん患者の栄養管理
〔2〕がん患者の在宅療法における栄養管理



【第4章 がん患者の栄養指導】
〔1〕がん患者の栄養指導に医師は何を望むか:フィードバックしてほしいこと
〔2〕がん患者の栄養指導で管理栄養士は何ができるか



【第5章 Webでダウンロードできる がん患者向け副作用対策レシピ】
◆がん患者向け副作用対策レシピ一覧
◆「がん患者向け副作用対策レシピ」ダウンロード方法
◆がん患者向け副作用対策レシピ



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