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糖尿病ケア2013年春季増刊
基本も実践も学べる! 患者指導に活きる!
糖尿病食事療法まるごとガイド
カーボカウント・合併症発症時の対処法・患者タイプ別対応方法までわかる

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定価 : 4,400円(本体4,000円+税)
発行 : 2013年03月
在庫 : 在庫なし(申込不可)
サイズ : B5判 272頁
ISBN-10 : 4-8404-4374-2
ISBN-13 : 978-4-8404-4374-6
商品コード : 130181350

糖尿病食事指導の基本~実践がわかる!

糖尿病治療の基本である食事療法の指導について、基礎から実践までしっかり押さえておきたい糖尿病スタッフにオススメ! 糖尿病以外の疾患をもつ患者さんへの対応をはじめ、カーボカウントなどの指導方法や患者対応のコツについてもまとめられ、今日の指導にもすぐ役立つ。

綜合病院山口赤十字病院 野﨑 あけみ 編著

目次を表示

・はじめに
・執筆者一覧



【第1章】糖尿病食事療法の基礎知識
・患者さんが持つ食事療法のイメージ
・2型糖尿病の食事療法
・エネルギー摂取量
・必要栄養素とそのバランス
・規則的な食事時間
・運動と食事の関係
・糖尿病薬と食事の関係
・1型糖尿病の食事療法
・妊娠糖尿病の食事療法


【第2章】糖尿病食事療法の指導方法
・食品交換表
・カーボカウント
・食事バランスガイド
・ランチョンマット法
・食事写真撮影記録法


【第3章】個人への糖尿病食事指導の進め方
・糖尿病継続栄養指導法~1回目
・糖尿病継続栄養指導法~2回目
・糖尿病継続栄養指導法~3回目
・糖尿病継続栄養指導法~4回目以降


【第4章】集団での糖尿病食事指導の進め方
・糖尿病教室
・バイキング体験
・調理実習


【第5章】糖尿病以外の疾患をもつ患者さんへの指導
・糖尿病腎症がある糖尿病患者さん
・透析を行っている糖尿病患者さん
・高血圧がある糖尿病患者さん
・脂質異常症がある糖尿病患者さん
・肝疾患がある糖尿病患者さん
・肥満がある2型糖尿病患者さん
・肥満がある1型糖尿病患者さん
・肥満がある小児糖尿病患者さん
・シックデイ時の糖尿病患者さん


【第6章】知っておきたい糖尿病食事指導のコツ
・高齢 ・ 独居の患者さんへの指導
・仕事で食事が不規則な人への指導
・偏食がある患者さんへの指導
・食事記録を書かない患者さんへの指導
・食べすぎを後悔する人への指導
・虚偽の記載をする患者さんへの指導
・糖尿病を受容できていない人への指導
・自己流の食事療法を行う人への指導
・高齢者への指導ー生活 ・ 考え方
・高齢者への指導ー嗜好 ・ 味覚変化
・アルコールについての指導
・間食についての指導
・外食 ・ 中食を取り入れる方法
・宅配食の活用法
・いわゆる健康食品への指導
・災害時の対応についての指導
・十分量の食事をとれない人への指導


・INDEX
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クチコミ

非常に簡潔でわかりやすい内容でした。栄養指導の参考にさせていだきます。(医療スタッフ 栄養)