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Nutrition Care(ニュートリションケア)2016年10月号

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定価 : 1,944円(本体1,800円+税)
発行 : 2016年10月
在庫 : 在庫あり(申込可)
ISBN-10 : 4-8404-5712-3
ISBN-13 : 978-4-8404-5712-5
商品コード : M231610
今月の特集
高尿酸血症・痛風患者の病態生理と栄養指導 おすすめレシピつき
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目次を表示

【特集】高尿酸血症・痛風患者の病態生理と栄養指導 おすすめレシピつき
新古賀病院 川﨑英二

[1]尿酸はどんな役割をもっているの?
[2]高尿酸血症とはどんな病気なの? 痛風とはどんな病気なの?
[3]高尿酸血症の病型分類は?
新古賀病院 川﨑英二

[4]尿酸値が高くても痛風にならない人もいるって本当?
[5]高尿酸血症をひき起こす薬剤はあるの?
[6]血清尿酸値は低いのに痛風になることはあるの?
東京女子医科大学附属膠原病リウマチ痛風センター 谷口敦夫

[7]どのような症状があれば痛風を疑うの?
[8]痛風は足の親指の付け根以外にも痛くなるの?
神戸市立医療センター中央市民病院 西岡弘晶

[9]痛風の治療はどのように行うの?
[10]高尿酸血症の食事療法は何に注意すればよいの?
[11]プリン体の多い食品は何があるの? 調理法でプリン体は減らせるの?
新古賀病院 平山貴恵

[12]高尿酸血症に運動療法は有効なの?
神戸市立医療センター中央市民病院 西岡弘晶

[13]高尿酸血症患者に用いる薬剤はどんなものがあるの?
[14]痛風発作に用いる薬剤はどんなものがあるの?
赤穂市民病院 室井延之

[15]高尿酸血症から腎障害を発症するって本当?
[16]高尿酸血症から動脈硬化症を発症するって本当?
浜松医科大学 小野雅史 加藤明彦

[17]高尿酸血症・痛風患者におすすめの料理はこれ!
・スパイスでおいしくエネルギー・食塩カットレシピ トマトのうま味たっぷりチャナマサラ
・プリン体が少なくボリューム満点レシピ 卵でふわふわ麩チャンプルー
・アルカリ性食品たっぷりレシピ 里いもときのこの和風豆乳グラタン
・食物繊維たっぷりレシピ おから de しっとりポテトサラダ
・調理の工夫でさらにプリン体を少なくするレシピ ウインナーとキャベツのケーク・サレ
国家公務員共済組合連合会虎の門病院分院 平野実紀枝

・食物繊維たっぷりで尿をアルカリ化するレシピ きのこの炊き込みご飯
・プリン体少なめボリューム満足レシピ 一口ステーキ風にんじんの肉巻き
・歯ごたえがあり早食い防止になるレシピ 豚肉とごぼうのみそ煮
・ヨーグルト風味のドレッシングでエネルギー控えめレシピ コールスローサラダ
・手軽に海藻類が摂取でき尿をアルカリ化するレシピ わかめたっぷりうどん
松江赤十字病院 安原みずほ



【施設取材】
◆がんばる栄養士を応援します! わたしたちの施設の期待の星
医療法人社団喜峰会東海記念病院 三輪千恵さん



【連 載】
◆管理栄養士に伝えたいこと メッセージ For You
・Life is a game.
東京女子医科大学 谷田部淳一

◆見たい! 知りたい! 味わいたい! 術後食&病院食 世界の旅
・バブ・シェレヤ病院の朝食とアラビアパンのイーシュ
医療法人財団緑秀会田無病院 丸山道生

◆がん患者の心に寄り添い食べる喜びを支える
・栄養部門みんなでつくりあげた大ヒットレシピ「じゃがいももち」
大妻女子大学/島根大学 川口美喜子

◆私の施設の献立展開のコツ教えます! 治療食アレンジレシピ
社会福祉法人京都社会事業財団京都桂病院 川手由香
日清医療食品株式会社 鶴﨑統子 中路智子 岸真稔 阿部康弘

◆「なに食べる?」から「いつ食べる?」へ 時間栄養学
・朝ご飯から眠る準備を:トリプトファンインデックス
国立病院機構京都医療センター 津崎こころ

◆臨床研究してみませんか? 日常臨床のなかから管理栄養士がエビデンスをつくる!
・研究対象者の数(2):適切な数を設定するために
Office SAKAI 坂井敦子
大阪国際大学短期大学部 坂井孝

◆ダメダメ指導にさようなら 栄養指導の○と×
・糖尿病食から腎臓病食に移行する際の栄養指導
医療法人社団嬉泉会春日部嬉泉病院 石川香織 嶋田真莉奈 菊池春菜 新井章恵 石川未来 丸山寿晴
国立病院機構京都医療センター 坂根直樹

◆イラストで学ぶ 栄養にかかわるホルモンよくわかる講座
・モチリン
新古賀病院 當時久保正之 川﨑英二

◆NST回診日誌
・平成28年度診療報酬改定の再確認:栄養食事指導料と栄養サポートチーム加算
大阪府立成人病センター 飯島正平



【その他】
・ふら~っとよりみち たべもの・きろく・にっき
・NUTRITION ANTENNA
・Nutrition Park
・栄養療法にかかわるスタッフのための学会・研究会情報
・次号予告
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