きょうのキーワード

2018年05月17日

きょうのキーワード:EC番号(酵素番号)

数多くの酵素を系統的に分類するために,すべての酵素にはEC番号が付されている.各々の酵素は,酸化還元酵素(EC1),転移酵素(EC2),加水分解酵素(EC3),脱離酵素(EC4),異性化酵素(EC5),合成酵素(EC6)といった大分類に加え,反応様式や基質の違いで異なる番号をもつ.EC.1.1.1.1は,お酒を飲んだ時に体内に入ってきたアルコールを分解する酵素であるアルコール脱水素酵素に割り当てられている.

《参考》 ナーシング・グラフィカ 人体の構造と機能② 『臨床生化学』 P57