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Nutrition Careのお知らせ

2017年09月11日

好評書籍『栄養素ぷらすまいなす調整レシピ300』のご案内


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基本を押さえて疾患別の献立展開が自由自在!
栄養素ぷらすまいなす調整レシピ300
著者 かとう内科クリニック管理栄養士 田村佳奈美
定価(本体3,000円+税) B5判 192頁
ISBN978-4-8404-5760-6
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書籍『栄養素ぷらすまいなす調整レシピ300』は
『Nutrition Care』で2年半にわたり連載された「栄養素±レストラン」に、
レシピを大幅に加筆して単行本化したものです。

栄養素の特徴、対象疾患、栄養素の多い食品&少ない食品を1ページでコンパクトに解説し、
常食(普通食)と栄養素別の展開食の2品が1ページで比較できる
わかりやすいレイアウトです。
「主食」「主菜」「副菜」「汁物」「デザート」がひと目でわかるマークもつけました。
巻末では、ご飯を炊飯しながらおかずの調理が可能なパッククッキングも紹介しています。

調理の手間にも配慮した献立立案にいかせる即実践の一冊です。
くわしくは下記リンクをご参照ください。