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透析ケア2016年12月号

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定価 : 1,944円(本体1,800円+税)
発行 : 2016年12月
在庫 : 在庫あり(申込可)
ISBN-10 : 4-8404-5594-5
ISBN-13 : 978-4-8404-5594-7
商品コード : M101612
今月の特集
養素のはたらきと管理のポイントがわかる 透析患者の食事のウソ? ホント!

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【特集】養素のはたらきと管理のポイントがわかる 透析患者の食事のウソ? ホント!
安田女子大学看護学部看護学科成人看護学准教授 水内恵子

〔特集1 患者さんに説明できる! 栄養素のはたらきと管理のポイント〕
<1 エネルギー>
◆1 エネルギーのはたらき
◆2 エネルギー管理のポイント
JAとりで総合医療センター 前田益孝

<2 蛋白質>
◆1 蛋白質のはたらき
◆2 蛋白質管理のポイント
清永会矢吹病院 酒井友哉 中嶌美佳

<3 食塩・水分>
◆1 食塩・水分が溜まるメカニズム
◆2 食塩・水分管理のポイント
公立学校共済組合九州中央病院 水政透

<4 リン>
◆1 リンのはたらき
◆2 リン管理のポイント
清永会矢吹病院 酒井友哉 中嶌美佳

<5 カリウム>
◆1 カリウムのはたらき
◆2 カリウム管理のポイント
公立学校共済組合九州中央病院 水政透

〔特集2 まだまだある! 透析患者さんで重要な栄養素〕
◆1 カルニチン
◆2 鉄
◆3 亜 鉛
JAとりで総合医療センター 前田益孝

〔特集3 ○×クイズ知ってるつもり!? 透析患者の食事のウソ? ホント!〕
<1 主食編>
◆1 カップ麺ではなく袋入りインスタント麺のほうがリンを減らせる
◆2 ごはんは、白米よりも玄米や胚芽米のほうがよい
◆3 パンには食塩が含まれる
◆4 うどんとそばとパスタでは、そばがよい
あかね会中島土谷クリニック 滝本由美子

<2 副食編>
◆1 鶏ささみと牛の赤身肉では、鶏ささみのほうが蛋白質が多く含まれる
◆2 まぐろは赤身よりトロ、白身魚より青身魚のほうがよい
◆3 野菜はすべて茹でればよい
◆4 コンビニやスーパーマーケットのお弁当類は食べないほうがよい
近江八幡市立総合医療センター 黒川あかね

<3 調味料編>
◆1 食塩を控えるために、しょうゆはうすくちしょうゆを使うとよい
◆2 カレーライスは、カレールウよりカレー粉を使うとよい
◆3 漬け物は浅漬けがよい
◆4 パスタソースは、ナポリタンよりミートソースがよい
広島赤十字・原爆病院 丹生希代美

<4 嗜好品編>
◆1 ビールと発泡酒では、発泡酒のほうがリンは少ない
◆2 冷たい飲み物より熱いお茶を飲んだほうが少量で満足できる
◆3 どんなコーヒーでもブラックであれば1日何杯飲んでもよい
◆4 洋菓子と和菓子では、和菓子のほうがカロリーが低く、健康によい
心信会池田バスキュラーアクセス・透析・内科 山田久美子

<5 体によい? 食べ物編>
◆1 すいかは利尿作用があるのでたくさん食べるほうがよい
◆2 透析患者は骨がもろくなるため、乳製品や小魚を積極的にとるとよい
◆3 貧血改善のためレバーは多くとったほうがよく、肉は赤身肉がよい
◆4 健康食品やサプリメントは積極的にとるとよい
京都桂病院 川手由香



【透析ケア2016年特別企画】いつでもどこでもササッと確認! 透析業務お役立ちポケットカード
◆おもな透析合併症治療薬:リン吸着薬/カリウム抑制薬/貧血治療薬/骨ミネラル代謝異常改善薬
監修:熊本大学 平田純生



【メディカの専門誌スペシャル合同企画】
◆ディズニーに学ぶホスピタリティ 患者さんと向き合うこと、仕事とは何か。わたしの接遇を振り返るチャンス
ソコリキ教育研究所 大住 力



【連載】
◆コンビニも! スーパーも! 上手にえらんで快適生活 透析患者さんのどっちの食品ショー
・ショートケーキとブッシュドノエル
川崎医療福祉大学 三宅沙知 武政睦子

◆ちょっと拝見! となりの透析室のフットケア
・医療法人キレンゲ会泉南新家クリニック
医療法人キレンゲ会泉南新家クリニック 常國哲朗 田代庸平

◆WEBでダウンロードできる! 患者さんとスタッフのための透析なるほどシート
・腎移植ってどんな治療?
山形大学 西田隼人
清永会矢吹病院 伊東稔

◆私の心に残った患者さん
・がん終末期患者さんの透析導入から学んだこと
高槻赤十字病院 中谷礼子

◆ケアするあなたに伝えたい! 患者さんのホントの気持ち
・自分なりの透析ライフを
金澤禎

◆広がれ! 腎不全看護の輪 全国から発信 DLN便り
・大阪DLNの会
浅香山病院 中原宣子

◆ニッポン全国 施設めぐり旅 透析室からコンニチハ!
・明生会東葉クリニック東新宿

◆透析患者の家族支援~家族を癒し、支えるアプローチ~
・透析導入1年未満の患者の家族を対象とした家族支援会
名古屋記念財団東海知多クリニック 上平晶子
名古屋記念財団東海クリニック 永尾洋子

◆透析の未来を目指す 診療と研究に邁進した40年
・高齢者・糖尿病患者の増加と介護・福祉
康心会湘南東部総合病院 斎藤明



【レポート】
◆第3回日本CNS看護学会



【その他】
・『透析ケア』誌専用ウェブサイトからのPDFファイルダウンロード方法
・透析スタッフのための学会・研究会情報
・読者×編集部 透析ケアのわ
・次号予告
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